De onde vem o bolor que cresce sobre os alimentos?

domingo, 28 de março de 2010

Algumas frutas da Feirinha Feliz apodreceram!

Então aproveitamos para estudar sobre isso, na aula de Ciências...

De onde vem o bolor que cresce sobre os alimentos?

Um tipo de fungo chamado bolor, o mofo produz um odor desagradável e também está presente nas paredes e no teto do banheiro, em móveis e objetos de madeira e até em alimentos.

A turma da Paz ficou curiosa para saber como isso acontece...

“Os bolores são extremamente importantes na natureza, são decompositores de material orgânico.

Eventualmente, também podem estar envolvidos na deterioração de bens de consumo, como móveis e objetos de madeiras, além de alimentos - como o pão e as frutas. Mas, a função inicial é diferente”, explica Carlos Taborda, professor do Departamento de Microbiologia da Universidade de São Paulo (USP).

A umidade é a principal responsável pela presença e desenvolvimento do mofo, mas não é a única. Áreas com pouca iluminação e mal arejadas, além de cortinas, tapetes, cortinas de chuveiro, enfim, qualquer lugar no qual seja possível conseguir comida o suficiente também oferecem condições para a procriação do fungo. “Estão presentes tanto no norte do país, que é quente, quanto no sul, que é mais frio. Depende da situação, do local e do ambiente”, completa o especialista.
Fonte(s): http://www.unilever.com.br/brands/higien…

As turma ficou admirada ao constatar a presença dos fungos nas frutas...
Foi oportunidade de observar
e conhecer de perto a presença do bolor nas frutas.

Testaram os sentidos:

Tocaram, cheiraram e observaram como acontece a ação do bolor!

Conhecimento prático, para se lembrar para sempre...